JAMÓN “JOSELITO” RESERVA
80gr
En Lío Mallorca celebramos el placer en todas sus formas, incluyendo nuestros platos y cócteles. Cenar con nosotros es en sí una experiencia que querrás saborear y disfrutar gracias a nuestros banquetes gourmet. Estos bocados sublimes te tentarán y provocarán como también lo hará nuestro espectáculo de cabaret. Te espera una cena mallorquina donde el glamour es el plato estrella. Bon apetit.
Menus
Mallorca Menus
SNACKS
ANCHOAS DEL CANTÀBRICO
BRIOCHE | REQUESÓN | ALBAHACA
TORTILLA DE PATATA CREMOSA
CAVIAR | TRUFA VERANO
SELECCION DE PAN
MANTEQUILLA DE ALGAS | AOVE
DELICATESEN
OSTRA GUILLARDEAU Nº2
AJOBLANCO DE ALMENDRAS | HINOJO MARINO
CAVIAR OSCIETRA 50GR | 125GR
CREMA AGRIA | ENELDO | PEPINO AL VODKA
CAVIAR BELUGA 50GR | 125GR
CREMA AGRIA | ENELDO | PEPINO AL VODKA
SANDO DE WAGYU A5
CAVIAR OSCIETRA | RABANO PICANTE
LIO SEA FESTIVAL
SASHIMI | OSTRAS | CAVIAR | CANGREJO REAL | BOGAVANTE
SUSHI
ROLL DE ESPARRAGO VERDE
SHITAKE | PEPINO
ROLL DE SALMÓN
AGUACATE | MAYONESA KIMCHIE
ROLL DE ATÚN
AGUACATE | TARTAR DE VENTRESCA | CEBOLLINO
ROLL DE CHILLY CRAB
MAYONESA JAPONESA | MASAGO ARARE
SELECCION SASHIMI
ATÚN | SALMON | LUBINA | GAMBA ROJA
ENTRANTES
TARTAR DE TOMATE
TRUFA DE VERANO | PEPINO ENCURTIDO
TARTAR DE TERNERA MADURADA
MOSTAZA DULCE | PAN KARASSAU
PANI PURIS CON CAVIAR
ENSALADILLA TRUFADA
LUBINA CURADA
MELISA CÍTRICA | PICO DE GALLO
BURRATA DE BUFALA
TOMATES CHERRY | HIGOS MARINADOS
ENSALADA DE BERENJENA AGRIDULCE
BERROS BABY | CEREZA AMARENA
VIEIRA A LA BRASA
JAMÓN JOSELITO | ROMESCU
CROQUETAS DE CARABINERO
YEMA DE HUEVO TRUFADA | HIERBAS MALLORQUINAS
PRINCIPALES
SETA AVELLANA ASADA
ESPARRAGO VERDE | FALAFEL DE LENTEJAS | FRUTA DE LA PASIÓN
PULPO A LA BRASA
CHIMICHURRI | SABAYON DE ALGAS | ECLAIR DE BONIATO
POLLO CAMPERO
TRINXAT DE PATATA | MAIZ DULCE | TRUFA NEGRA
SOLOMILLO DE TERNERA AÑOJO
ZANAHORIAS BARBACOA | PATATA FONDANT
GALLO DE SAN PEDRO
PIL-PIL DE AZAFRÁN | PUERROS CONFITADOS
COMPARTIR
PACCHERI CREMOSO DE BOGAVANTE
BOGAVANTE NACIONAL | GUANCIALE
LUBINA A LA ESPALDA | 1.2KG
LIMON EN SALMUERA | ESPARRAGOS A LA BRASA
CHULETÓN DE TERNERA | 1KG
PATATA BRAVA | ENDIBIAS ASADAS
SWEET DREAMS
MERENGUE BALSÀMICO
CHOCOLATE BLANCO | ALBAHACA | LIMÓN
ARROZ CON LECHE DE COCO
CACAHUETES GARRAPIÑADOS | CURRY | MANGO PILLIN
TORRIJA DE TRES LECHES
VAINILLA | HELADO DE ALMENDRA TOSTADA
LINGOTE DE ORO
CHOCOLATE NEGRO | AVELLANAS | CARAMELO SALADO
FRUTAS AL CHAMPAGNE
GRANIZADO DE VAINILLA
Menú a la Carta
Antes de que comience el espectáculo, toma asiento y disfruta de una experiencia culinaria única con nuestro menú a la carta. En honor a nuestras raíces españolas, el chef ejecutivo Andreu Genestra ha diseñado un menú innovador de sabores de inspiración mediterránea para sorprenderte y deleitarte con una presentación tan creativa como las actuaciones de nuestros artistas. ¿Por qué no empezar la noche a lo grande con caviar y champán, antes de saborear nuestro carpaccio de lubina o un rib eye? Con opciones veganas, vegetarianas y sin gluten disponibles, tenemos delicias para todos los paladares. El capricho continúa con nuestra selección de excelentes vinos, licores y excepcionales cócteles.
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